鱿鱼烧烤怎么腌制？(武威面食炉盔子做法？)
1、鱿鱼烧烤怎么腌制？
用料:鱿鱼1只
孜然粉1勺
生抽2勺
料酒1勺
盐1-2勺
辣椒粉注意适量
韩式辣酱1-2勺
蚝油1勺
糖1勺
花椒粉1勺
黑胡椒粉半勺
葱花一小把
步骤1将整只的鱿鱼清理过很干净后，切花刀。
步骤2除孜然粉外的绝大部分配料搅拌均匀，抹在鱿鱼身上，结束腌制，腌1-2小时。
步骤3烤盘中铺烤箱纸或锡纸，将腌制后好的鱿鱼平铺在烤盘中。烤箱200度上一火，烤10-15几分钟，拿出来翻个面，再烤10分钟500左右。
步骤4烤好的鱿鱼从烤盘中拿去，放在旁边盘子里，撒上孜然粉、葱花。就结束了。
步骤五，美味又好吃的烤猪蹄的做法和腌制方法结束开吃
食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。注：据个人喜好，调料和家庭成员情况尽量多增减
做法
1、将买来的鱿鱼放入后水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再往下往下撕与身体不能分开，将它们三次清水洗干净。把身体大片肉再装入保鲜装袋中，放入后冰箱冷藏过来，等下次先我们做被辞职花再用。只剩鱿鱼须顺切成丝装盘等第二步操作。
2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，猛然用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可解决。然后把把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。
3、青红辣椒个清水用水洗净，去根去籽再切成小块，装入盘中备用。
4、起锅点火后，锅里舀入多有一点的水，然后把加一小勺食用油。当水开后，舀入切好的鱿鱼须，用漏勺不断地的推动，总共两分钟左右再捞出，控干水分装盘备用。
5、重换电子点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热慢慢倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。
6、再慢慢倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料继续翻炒拌均。
7、结果倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。
用料
鱿鱼1只，蒜蓉酱三勺，甜面酱两勺
番茄酱两勺，白胡椒粉一小勺
黑胡椒粉一小勺，孜然粉一小勺，香油一勺
蜂蜜一勺，料酒一勺，孜然粒适量，辣椒粉适
量
香烤大鱿鱼，附加上用蒜蓉酱的做法步骤
步骤1
蒜蓉酱自己做，蒜粒用料理机锤碎，锅里倒大量的油放洋葱大葱桂皮八角香叶炸半天炸出香气就捞出沥干丢回，关小火放蒜蓉炒至蒜蓉完全熟透，蛋香自然散发不出来，再炸至金黄再试一下，放一勺香油搅拌均匀，可放糖盐调味。
步骤2
所有的调料搅拌均匀待用。
步骤3
鱿鱼如何处理弄干净，鱿鱼身改刀。
步骤4
烤箱230度烤，烤大致七八分会出很多水取出来把水水沥干。
步骤5
再入烤箱烤等一会儿又会出少量水再取出来水沥干。
步骤6
再入烤箱烤看到好像没什么水分拿回来刷酱正反面都要刷酱，再返放烤箱五分钟。
步骤7
撒上孜然粒和辣椒面再烤三分钟。
材料：
鱿鱼，白砂糖，乳糖，盐，味精，香辣粉，料酒
制作方法：
1.选用比较墨鱼仔原料，用清水洗净。加入盐、白沙糖、料酒、味精、鱿鱼，乳糖，香辣粉腌2天，放进去碳烤炉上烤焦水分自己制作成干鱿鱼板
2.将鱿鱼干铺在用烤鱼机的铁板上，操纵在150摄氏度烤30几分钟。鱿鱼板烤得表面金黄，香味四溢。
3.再把熟鱿鱼板经压边机处理，使鱿鱼变得异常松软，形状象撤开的手风琴。
4.到最后后放拉丝机里撕成一根根的鱿鱼丝。
用料；蒸鱼鼓油、鱿鱼(2个)、辣酱、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜面酱、洋葱。
1.鱿鱼整只肚子最好别切下，洗净沥干水
2.碗中后放辣酱，生抽、料酒、姜片搅拌均匀后放入后鱿鱼腌制3小时
3.洋葱切片
4.甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用
5.将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入后铺好洋葱的烤盘中，用锡纸将鱿鱼盖好
6.放入烤箱220度，中层烤先烤8分钟后拿出，然后打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，
7.锡纸开着再开烤制5分钟左右掏出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着进如放烤箱5几分钟500左右
主料：鱿鱼750克辅料：叉烧酱2汤，匙蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，孜然粉1汤匙做法：
1.准备材料2.把鱿鱼清洗干净，切小块沥干水分，放入姜蒜蓉，料酒搅拌均匀3.叉烧酱和蚝油，拌均4.将鱿鱼腌渍2-3小时5.在腌鱿鱼时，把竹签放进清水里泡着6.把腌好的鱿鱼块用竹签串着7.放进220度预热的烤箱中层烤7分钟8.取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩下的的腌料，放进放烤箱5十分钟。再取出烤盘，再次在鱿鱼表面扫上腌料，这等重复一遍2次9.结果撒上孜然粉和白芝麻，再进烤箱烤约5分钟，共有烤的时间为20几分钟
2、武威面食炉盔子做法？
今天我就来分享分享围炉锅盔的具体一点制作配方和流程：制作流程分为、和面、制饼、烤制、馅料制作、一、发面
1、选用高筋特精粉加不要过量热水，边倒边搅使面粉完全呈现雪花状，再用手揉匀成光滑的面团，静置10分钟饧发10分钟。
2、盆中加入老面（也叫面种子，应该是前四次做发酵时面食时下了的面，在保存到过程中产生乳酸菌，和面时加入更十分有利发酵），用手攥拳三个蘸着，疼时搋10分钟，此时面团表层会浮上很多小泡。
3、将面团揉成面团，抹一层色拉油，装进塑料袋中，放进去冰箱。
二、制饼
1、从袋中接过面团放在案板上，揉成粗细均匀的长条，下成你是什么重约80克的剂子，盖上湿布二次醒发20分钟。面条搓成长条。下成剂子，盖上湿布饧发。
2、剂子放进手中压成饼，添入馅料50克，收口捏成圆球生坯，按扁静置10分钟发酵10分钟。剂子按压成饼，添写馅料，收口捏成圆球。生坯静置15分钟后发酵10分钟。
3、在石板上抹一层水。取两个生坯放在中间其上，先用手掌按扁，再将手指微微弯曲装在上面，着边按一边抻，使饼坯转换成长约153厘米的椭圆形。石板上抹一层水，放上生坯，用手掌按扁。手指双腿并拢放在旁边上面，一边按一边抻，使饼坯+长约158厘米的椭圆形。
4、在饼坯上撒一层白芝麻。
5、双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯+长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形
三、烤制
1、将炉内温度调至170℃，取下生胚，在三秒内贴在炉壁上，有定时烤3分钟。用测温枪量一下，炉内温度要都没有达到170℃。将饼贴在炉壁上。按时烤制3分钟
2、用夹子取下烧饼，放在旁边热石子上，装于保温好灯下30秒，再将其再装入纸袋递回客人。夹出烤好的烧饼。
四、梅干菜馅
1、选用天然过筛后的梅干菜，盛有温水浸泡20几分钟，待其涨发后捞出沥干洗净后，剁至细碎。
2、锅入香料油150克烧至五成热，放姜茸、蒜沫各100克煸香，下梅干菜碎1500克小火炒干水汽，添黄酒80克、酱油60克、冰糖30克、盐20克、五香粉、花椒粉各10克再翻炒，待将汁水收干，起锅备用。
3、肥瘦均匀各半的五花肉馅1500克放入盆中，加葱姜水200克不时打匀至所有的吸收，放花雕酒30克、东古一品鲜酱油25克、花椒水20克、盐、老抽各15克、糖色12克、味精10克不断搅打至上劲，添炒香的梅干菜碎1200克，加香料油150克拌。
五、牛肉馅
1、熬香料油：锅入菜籽油1000克烧至五成热，下葱段300克、姜片、洋葱各200克、青椒100克、花椒30克、八角25克、桂皮15克小火炸香，待蔬菜水分全干，颜色变得焦黄，打去渣滓即成。
2、咖喱粉120克、沙姜粉80克、干辣椒碎30克在盆中混合均匀，倒入水烧至八成热的香料油300克不断慢慢搅拌，使三者十分充分凝练。
3、牛腩肉1000克、牛肥膘肉300克加洋葱碎300克、生姜碎、葱白碎各80克，入机器搅烂成茸，分次添入高汤250克不停搅打至汤汁彻底被吸收，加蚝油80克、酱油30克、盐20克、鸡粉、花椒碎各15克、白胡椒碎10克，舀入步骤2做好的咖喱沙姜油120克，放香葱碎100克相当充分拌匀后即成。
武威人很会做面食，特别是去做很多好吃有超好看的馍馍，比如中秋节的花月饼，三色卷饼，炉盔子。炉盔子的做法是先发酵面团，把发好的面接上干面醒好下次还得结束做，把合好的面揉成长条接着接受交叉凝聚以后以后扔到烤炉里面参与烘烤一个多小时。烤好以后木盒就是可以食用了，烤好的炉盔子味道鲜美，的很受大众的喜爱。放凉以后完了也可以保存到十天半月都绝对不会免费日欧美三级网址大全入口坏。
面团先被擀成长椭圆形,先在铁板上烙至半熟后。一劈两半,后放铁板下的炉中,烤至金黄熟后,略微鼓出。
后再用一把小刀划开,将卤汤好的五香腊汁肉剁成末夹入其中,即成。
简单烫面然后面团醒发挫成条盘成方型，放柴火炉中铁板上焖烤。